柿子是凉性的水果，适量食用有助于清热生津、润肺止咳。柿子富含维生素A、维生素C、膳食纤维等营养成分，适合阴虚体质或秋燥季节食用，但脾胃虚寒者需谨慎。
柿子含有较多鞣酸，未完全成熟的柿子鞣酸含量更高，空腹大量食用可能与胃酸结合形成胃柿石，导致胃肠不适。建议选择完全成熟的柿子，去皮后食用，避免与高蛋白食物如螃蟹、牛奶等同食。糖尿病患者需控制摄入量，因柿子含糖量较高。
食用柿子后若出现腹胀、腹泻等症状，可饮用温姜茶缓解。日常储存柿子时，建议置于阴凉通风处或冷藏保存，避免阳光直射加速腐烂。体质偏寒者可搭配桂圆、红枣等温性食材平衡寒凉属性。
