饭后一小时血糖值12.9毫摩尔/升可能由饮食过量、缺乏运动、胰岛素抵抗、糖尿病等原因引起，需结合空腹血糖及糖化血红蛋白进一步评估。
高糖高脂饮食会导致血糖快速升高，建议调整饮食结构，减少精制碳水化合物摄入，增加蔬菜和优质蛋白比例。
餐后久坐不动会影响葡萄糖代谢，建议餐后适度活动如散步20分钟帮助控制血糖。
可能与肥胖、代谢综合征有关，表现为多饮多尿，可遵医嘱使用二甲双胍、阿卡波糖、西格列汀等药物改善胰岛素敏感性。
可能与β细胞功能受损有关，常伴口渴消瘦，需通过口服格列美脲或胰岛素治疗，同时监测糖化血红蛋白水平。
建议定期监测血糖并记录饮食运动情况，发现持续异常应及时就医进行糖耐量试验确诊。
