胆囊结石饮食需要注意什么

Question

胆囊结石饮食需要注意什么

Answer 1

胆囊结石患者饮食需注意低脂、高纤维、规律进食，避免高胆固醇及刺激性食物，主要有控制脂肪摄入、增加膳食纤维、少食多餐、避免特定食物。

1、控制脂肪摄入

减少动物脂肪和油炸食品摄入，脂肪过量可能刺激胆囊收缩诱发疼痛，建议选择橄榄油等健康油脂。

2、增加膳食纤维

多食用全谷物、西蓝花等富含膳食纤维的食物，有助于降低胆固醇浓度，减少结石形成风险。

3、少食多餐

每日5-6次少量进食可减轻胆囊负担，避免暴饮暴食导致胆汁过度分泌。

4、避免特定食物

忌食动物内脏、蛋黄等高胆固醇食物，限制辣椒、酒精等刺激性食物以防诱发胆绞痛。

保持规律作息与适度运动，若出现持续腹痛或发热需及时就医，药物使用需严格遵循医嘱。