急性胰腺炎的形成可能由胆石症、酒精刺激、高脂血症、胰管梗阻等原因引起，常表现为剧烈腹痛、恶心呕吐等症状，需及时就医干预。
胆结石阻塞胰胆管共同通道导致胰酶异常激活，引发胰腺自我消化。可能与高胆固醇饮食、胆汁淤积有关，典型症状为右上腹痛伴黄疸。治疗需禁食胃肠减压，可用生长抑素、乌司他丁等药物抑制胰酶分泌。
长期饮酒直接损伤腺泡细胞，促使胰蛋白酶原提前活化。常见于酗酒者，伴随持续性中上腹痛。戒酒是关键，急性期需静脉营养支持，可选用加贝酯、奥曲肽等药物控制炎症。
甘油三酯超过正常水平时可分解产生游离脂肪酸，诱发胰腺微循环障碍。多与遗传代谢异常或暴饮暴食相关，易出现血性腹水。需血浆置换降低血脂，配合非诺贝特、依折麦布等调脂药。
肿瘤压迫或先天性胰管畸形导致胰液排泄受阻。可能伴随消瘦、脂肪泻等症状，影像学检查可确诊。需解除梗阻病因，严重者行胰管支架置入术，辅助使用蛋白酶抑制剂卡莫司他。
发病期间严格禁食并卧床休息，恢复期选择低脂流质饮食，避免暴饮暴食及酒精摄入，定期监测血糖和胰腺功能。
