糖尿病能吃饺子包子吗

Question

糖尿病能吃饺子包子吗

Answer 1

糖尿病患者可以适量吃饺子包子，建议选择全麦皮、低脂馅料，控制食用量并搭配蔬菜，避免高糖高脂馅料如豆沙、肥肉，可遵医嘱使用阿卡波糖、二甲双胍、格列美脲等药物辅助控糖。

一、全麦皮

全麦面粉富含膳食纤维，升糖指数低于精制面粉，有助于延缓餐后血糖上升，制作时可混合荞麦粉或燕麦粉增加营养。

二、低脂馅料

推荐鸡胸肉、虾仁、芹菜等低脂高蛋白馅料，避免添加淀粉或糖分，肥肉馅料可能加重胰岛素抵抗。

三、控制分量

单次食用不超过6-8个饺子或1个小包子，搭配200克绿叶蔬菜，可降低整体血糖负荷。

四、药物辅助

阿卡波糖可抑制碳水化合物分解，二甲双胍改善胰岛素敏感性，格列美脲促进胰岛素分泌，需在医生指导下使用。

监测餐后2小时血糖，避免与含糖蘸料同食，建议分餐制并保持规律运动，出现血糖波动及时调整饮食方案。