胆囊切除后可能出现消化不良、腹泻、胆汁反流等症状，多数患者通过饮食调整可逐渐适应。胆囊切除的影响主要有消化功能改变、营养吸收障碍、术后并发症风险、长期代谢调节。
胆囊缺失导致胆汁持续流入肠道，高脂饮食后可能引发脂肪泻。建议低脂饮食，分次少量进食。
脂溶性维生素吸收效率降低，可能出现维生素A、D、E、K缺乏。需补充鱼油、坚果等富含必需脂肪酸的食物。
可能与胆管损伤、切口感染等因素有关，通常表现为发热、腹痛、黄疸等症状。可遵医嘱使用头孢曲松、甲硝唑、熊去氧胆酸等药物。
胆汁酸肠肝循环改变可能影响胆固醇代谢。建议定期监测血脂，必要时使用阿托伐他汀、非诺贝特等调节血脂药物。
术后初期选择蒸煮等清淡烹饪方式，逐步增加膳食纤维摄入量，避免暴饮暴食及酒精摄入，定期复查肝胆超声。
