肠炎可通过饮食调整、药物治疗、补液治疗、病因治疗等方式治疗。肠炎通常由感染、饮食不当、药物刺激、自身免疫异常等原因引起。
急性期选择低渣流质饮食，如米汤、藕粉，缓解期逐步过渡至低纤维软食，避免辛辣刺激及高脂食物。
细菌性肠炎可选用诺氟沙星、蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌胶囊，病毒性肠炎以对症治疗为主，寄生虫感染需用阿苯达唑。
轻中度脱水采用口服补液盐，重度脱水需静脉补充电解质溶液，维持水电解质平衡是治疗关键环节。
克罗恩病等需用美沙拉嗪或糖皮质激素，抗生素相关性肠炎应停用相关药物并给予万古霉素，缺血性肠炎需改善血液循环。
治疗期间注意观察排便性状与次数变化，慢性肠炎患者需定期复查肠镜，恢复期可适量补充益生菌帮助重建肠道菌群。
