吃东西牙龈出血可能由牙龈炎、牙周炎、维生素C缺乏、血液系统疾病等原因引起，可通过口腔清洁、补充营养、药物治疗等方式改善。
牙龈炎是牙龈出血最常见原因，与牙菌斑堆积刺激牙龈有关，表现为刷牙或进食时出血。需加强巴氏刷牙法清洁，使用复方氯己定含漱液、西吡氯铵含片辅助消炎。
牙周炎由长期牙龈炎发展而来，伴随牙龈萎缩、牙齿松动。需进行牙周刮治，配合甲硝唑片、阿莫西林胶囊控制感染，严重者需牙龈翻瓣手术。
长期蔬菜水果摄入不足会导致毛细血管脆性增加，除牙龈出血还易出现皮下瘀斑。建议每日摄入西蓝花、鲜枣等富含维生素C食物，必要时服用维生素C片剂。
白血病、血小板减少症等会导致凝血功能障碍，出血常伴随发热、乏力。需完善血常规检查，确诊后使用环孢素软胶囊、重组人血小板生成素治疗原发病。
日常建议使用软毛牙刷，避免过硬食物刺激，每半年进行口腔检查，反复出血需及时排查血液系统异常。
