富含叶酸的食物有哪些

Question

富含叶酸的食物有哪些

Answer 1

若需补充叶酸，可以适量吃菠菜、西蓝花、动物肝脏、橙子等食物，也可以遵医嘱吃叶酸片、甲氨蝶呤、亚叶酸钙、复方硫酸亚铁叶酸片等药物。建议及时就医，在医生指导下合理补充叶酸。

一、食物

1、菠菜

菠菜是天然叶酸的重要来源，每100克约含194微克叶酸，建议焯水后凉拌或快炒以减少营养流失。

2、西蓝花

西蓝花富含叶酸和膳食纤维，每100克约含63微克，蒸煮方式能最大限度保留其营养成分。

3、动物肝脏

猪肝等动物肝脏叶酸含量极高，每100克约含300微克，但胆固醇较高需控制食用频率。

4、橙子

橙子等柑橘类水果含生物活性叶酸，每100克约含30微克，适合作为日常补充来源。

二、药物

1、叶酸片

用于预防胎儿神经管缺陷和治疗叶酸缺乏症，需根据血检结果调整剂量。

2、甲氨蝶呤

抗肿瘤药物可能引起叶酸缺乏，需配合亚叶酸钙解毒使用。

3、亚叶酸钙

作为叶酸活性形式，用于甲氨蝶呤过量的解救治疗。

4、复方硫酸亚铁叶酸片

针对缺铁性贫血伴叶酸缺乏的复合制剂，含铁元素与叶酸双重成分。

备孕女性及贫血患者应通过血常规确认叶酸水平，长期服用叶酸制剂需监测维生素B12水平避免掩盖贫血症状。