脂肪肝患者应注意低脂高纤维饮食，适当增加优质蛋白摄入，减少精制糖和酒精。
限制动物脂肪和油炸食品，优先选择橄榄油、深海鱼等不饱和脂肪酸来源，每日脂肪摄入量建议不超过总热量30％。
每日摄入300-500克蔬菜水果，适量选择全谷物、燕麦等粗粮，膳食纤维有助于降低肝脏脂肪沉积。
选择鱼虾、豆制品、脱脂奶等优质蛋白来源，避免肥肉和动物内脏，蛋白质摄入量建议每公斤体重0.8-1.0克。
严格控制含糖饮料、甜点等高糖食品，果糖摄入过多可能加重脂肪肝，建议选择低升糖指数食物。
注意饮食规律，避免暴饮暴食，配合有氧运动每周3-5次，定期监测肝功能指标变化。
