胃镜检查后一般1-2小时可恢复饮水，2-4小时后可进食流质食物，实际恢复时间受到麻醉方式、活检操作、个体耐受度、术后反应等多种因素的影响。
1、麻醉影响
无痛胃镜需等待麻醉完全代谢，通常2小时后可少量饮水，普通胃镜无此限制。
2、活检操作
进行活检者需延长禁食时间至4-6小时，避免粗糙食物刺激创面。
3、个体差异
胃肠敏感者可能出现较长时间恶心腹胀，建议根据身体反应逐步恢复饮食。
4、术后症状
出现持续咽痛或呕血需暂缓进食并及时就医，排除并发症可能。
恢复饮食应从温凉流食开始，24小时内避免辛辣刺激食物，观察无不适再过渡到正常饮食。
