慢性肾炎患者需忌口高盐、高钾、高磷、高蛋白食物,避免加重肾脏负担,可适量食用低钠蔬菜水果、优质蛋白等食物,具体饮食需结合肾功能分期调整。
每日盐摄入量需控制在3克以内,避免腌制食品、加工肉类等高钠食物,防止水钠潴留加重高血压和水肿。
肾功能不全者需限制香蕉、橙子、土豆等富钾食物摄入,预防高钾血症引发心律失常等并发症。
减少动物内脏、坚果、乳制品摄入,必要时使用磷结合剂,避免血磷升高导致肾性骨病。
每日蛋白摄入量按0.6-0.8克/公斤体重计算,优先选择鸡蛋、鱼肉等优质蛋白,减轻肾小球高滤过损伤。
建议定期监测肾功能指标,在营养师指导下制定个体化食谱,配合低盐低脂烹饪方式,保持适度水分摄入。