山楂具有消食化积、活血化瘀、降脂降压等功效，主要用于改善消化不良、高脂血症、高血压等症状，也可适量食用山楂片、山楂糕等食品辅助调节胃肠功能。
山楂含有有机酸和脂肪酶，能促进胃液分泌，帮助分解油腻食物，缓解肉食积滞和脘腹胀满。可遵医嘱使用保和丸、健胃消食片、山楂化滞丸等中成药。
山楂中的黄酮类成分能扩张血管，改善微循环，适用于产后瘀阻或痛经。临床常用复方丹参片、血府逐瘀胶囊、山楂红花合剂等药物辅助治疗。
山楂提取物可抑制胆固醇合成，降低血清总胆固醇和低密度脂蛋白，对轻度血脂异常和高血压有调节作用。常用血脂康胶囊、山楂降脂片、绞股蓝总苷片等药物。
山楂富含维生素C和槲皮素，能清除自由基，延缓衰老，其提取物常用于心脑血管疾病的二级预防。
新鲜山楂每日食用量建议控制在50克以内，胃酸过多者慎食；服用降脂药物期间需监测肝功能，避免与抗凝药物同服。
