炒苦杏仁具有止咳平喘、润肠通便、抗炎抑菌、调节血脂等功效，适用于咳嗽气喘、肠燥便秘、炎症反应及血脂异常等情况。
炒苦杏仁含苦杏仁苷，可抑制咳嗽中枢，缓解支气管痉挛，适用于风寒或风热咳嗽。可遵医嘱使用杏仁止咳糖浆、杏苏止咳颗粒、川贝枇杷露等药物。
苦杏仁油脂含量高，能润滑肠道促进排便，改善老年性便秘或产后肠燥。可配合乳果糖口服溶液、麻仁软胶囊、聚乙二醇电解质散等药物使用。
苦杏仁中的苯甲醛成分对金黄色葡萄球菌等有抑制作用，可辅助治疗呼吸道感染。需在医生指导下联合阿莫西林胶囊、头孢克肟片、左氧氟沙星片等抗生素。
苦杏仁的不饱和脂肪酸可降低低密度脂蛋白胆固醇，适合高脂血症患者辅助调理。建议与阿托伐他汀钙片、非诺贝特胶囊、普罗布考片等降脂药协同使用。
炒苦杏仁每日食用量建议不超过10克，脾胃虚寒者慎用，避免与中枢抑制剂同服，使用前需充分焯煮去除毒性成分氢氰酸。
