甲状腺手术后需避免食用高碘食物、辛辣刺激性食物、坚硬粗糙食物及易致敏食物，具体限制与手术类型及个体恢复情况相关。
海带、紫菜等海产品含碘量高，可能干扰甲状腺功能恢复。术后短期内建议限制摄入，避免影响激素替代治疗效果。
辣椒、芥末等刺激性食物可能引发切口不适或加重术后咽喉水肿。建议术后1-2周内避免食用。
坚果、脆骨等需用力咀嚼的食物可能牵拉手术创面，增加出血风险。建议选择软质饮食直至伤口愈合。
海鲜、芒果等常见过敏原可能诱发过敏反应，影响伤口愈合。过敏体质者需特别注意规避。
术后饮食应循序渐进恢复，初期以温凉流质为主，2周后经医生评估可逐步恢复正常饮食，注意补充优质蛋白和维生素促进组织修复。
