尿毒症患者可以适量食用羊肉，但需严格控制摄入量并优先选择瘦肉部位。饮食调整需结合血钾、血磷等指标，同时遵医嘱配合低蛋白饮食方案。
每日肉类总量建议不超过100克，羊肉作为高生物价蛋白来源可少量替换其他肉类，避免加重氮质血症。
优选羊腿肉等瘦肉部位，剔除可见脂肪，避免食用羊杂等高磷内脏，减少磷负荷。
采用水煮、清炖等方法降低嘌呤含量，禁止烧烤或煎炸，烹调前焯水可减少部分钾磷。
食用后需加强血钾、血磷监测，若出现皮肤瘙痒或水肿加重需及时调整饮食方案。
建议在营养师指导下制定个体化食谱，同时配合碳酸钙等磷结合剂使用，维持钙磷代谢平衡。
