痛风忌口食物有哪些

Question

痛风忌口食物有哪些

Answer 1

痛风患者需忌口高嘌呤食物，主要有动物内脏、海鲜、浓肉汤、酒精等。控制嘌呤摄入有助于减少尿酸生成，缓解症状。

1、动物内脏

猪肝、鸡肝等动物内脏嘌呤含量极高，可能诱发痛风急性发作。建议选择鸡蛋、牛奶等低嘌呤蛋白来源。

2、海鲜

沙丁鱼、凤尾鱼等海产品及贝类嘌呤含量较高，可能加重关节肿痛。可替换为淡水鱼类适量食用。

3、浓肉汤

长时间熬煮的肉汤嘌呤浓度高，易导致血尿酸水平波动。烹饪时建议先焯水去嘌呤后再食用肉类。

4、酒精

啤酒含嘌呤且抑制尿酸排泄，白酒等烈酒也会加剧代谢紊乱。发作期需严格戒酒，缓解期每日酒精摄入不超过15克。

每日饮水2000毫升以上促进尿酸排泄，可适量食用樱桃、芹菜等有助于调节尿酸代谢的食物，急性发作需及时就医。