韭菜花的功效有哪些

Question

韭菜花的功效有哪些

Answer 1

韭菜花是中国北方和南方城市，以及农村地区普遍食用的一种调味品。
韭菜花富含水、蛋白质、脂肪、糖、灰分、矿物质、钙、磷、铁，以及维生素原A、B1、B2、C和膳食纤维。 韭菜花含有挥发性的硫化丙烯，因此具有辛辣的味道，并具有开胃的作用。
除了烹饪外，韭菜花还具有良好的药用价值。它的根味辛辣，进入肝经、温气、散瘀。叶味甘咸、性温，入胃、肝、肾经，通气、散瘀。韭菜花可以促进血液循环，散瘀、调节气虚、降低血压、温暖肾脏和壮阳药。