痛风忌口的食物有哪些

Question

痛风忌口的食物有哪些

Answer 1

痛风患者需忌口高嘌呤食物，主要有动物内脏、海鲜、浓肉汤、酒精等。控制嘌呤摄入有助于减少尿酸生成，降低痛风发作风险。

1、动物内脏

猪肝、鸡心等动物内脏嘌呤含量极高，可能诱发关节红肿热痛。急性期需严格限制，缓解期每周摄入不超过50克。

2、海鲜

沙丁鱼、凤尾鱼等海产品及干贝、牡蛎等贝类嘌呤浓度高，食用后可能导致血尿酸水平骤升。建议用淡水鱼替代部分海鲜摄入。

3、浓肉汤

长时间熬煮的肉汤会析出大量嘌呤，特别是火锅汤、骨汤。建议选择清汤底，控制食用量在200毫升以内。

4、酒精

啤酒含嘌呤且抑制尿酸排泄，白酒等烈酒可能加重肝肾负担。发作期应禁酒，缓解期每日酒精摄入不超过15克。

日常建议多饮水促进尿酸排泄，可适量食用低脂乳制品、新鲜蔬菜水果，保持每日2000毫升以上饮水量。