急性胃肠炎可通过口服补液盐、蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌散等药物缓解症状，通常由饮食不当、病原体感染、肠道菌群紊乱、免疫因素等原因引起。
预防脱水是首要措施，可选用口服补液盐Ⅲ补充电解质，适用于呕吐腹泻导致的体液丢失，使用时需按说明书比例调配。
该药物能吸附肠道病原体并保护黏膜，对病毒或细菌性腹泻均有效，常见不良反应为轻度便秘，需与抗生素间隔两小时服用。
双歧杆菌三联活菌散可调节肠道微生态平衡，尤其适用于抗生素相关性腹泻，需用温水送服避免高温破坏活性。
细菌感染需用诺氟沙星等抗生素，病毒感染以对症为主。若出现血便、持续高热或意识改变，应立即就医排除霍乱等严重感染。
发病期间选择米汤、蒸苹果等低渣饮食，避免乳制品及高纤维食物，症状缓解后逐渐恢复正常饮食并注意手部卫生。
