百合具有润肺止咳、宁心安神、美容养颜、增强免疫等功效，适合阴虚燥咳、失眠多梦、皮肤干燥等人群适量食用。
百合含黏液质和皂苷，能缓解干咳无痰或痰少黏稠症状，适合秋冬季呼吸道干燥时食用，可搭配银耳炖煮。
百合中的秋水仙碱等成分有助于调节神经系统，改善心悸失眠症状，神经衰弱者可用百合与小米熬粥食用。
富含维生素C和多酚类物质，能抑制黑色素沉积，延缓皮肤老化，建议与红枣同煮提升气血滋养效果。
百合多糖可激活巨噬细胞活性，提高机体抗病能力，术后体虚者可用百合搭配山药炖汤调理。
新鲜百合需焯水去苦味，风寒咳嗽及便溏者慎食，建议每日食用量不超过50克干品，过敏体质者初次尝试应少量测试。
