肠炎可能由饮食不当、病原体感染、药物刺激、自身免疫反应等原因引起，可通过调整饮食、抗感染治疗、药物干预、免疫调节等方式治疗。
食用变质或刺激性食物可能损伤肠黏膜，表现为腹痛腹泻。建议选择清淡易消化食物，避免生冷辛辣。
细菌或病毒感染可能导致急性肠炎，常伴发热呕吐。可遵医嘱使用诺氟沙星、蒙脱石散、双歧杆菌等药物。
长期服用非甾体抗炎药可能引发化学性肠炎。需在医生指导下调整用药方案，必要时使用硫糖铝等黏膜保护剂。
克罗恩病等免疫异常疾病会导致慢性肠炎，可能出现血便消瘦。需进行免疫抑制剂治疗，常用药物包括美沙拉嗪、泼尼松。
肠炎患者应保持充足水分摄入，急性期选择流质饮食，症状持续超过3天或出现便血需及时就医。
