红小豆具有利水消肿、健脾祛湿、补血养心、润肠通便等功效，适合水肿、脾虚腹泻、贫血及便秘人群食用。
1、利水消肿红小豆富含钾元素，能促进钠盐代谢，缓解因高盐饮食或肾功能异常导致的水肿症状，可搭配薏米煮粥增强效果。
2、健脾祛湿中医认为红小豆性平味甘，能改善脾虚湿盛引起的食欲不振、大便黏腻，建议与山药、茯苓同煮食用。
3、补血养心红小豆含铁元素及B族维生素，对缺铁性贫血和心悸症状有辅助改善作用，常与红枣、桂圆搭配炖汤。
4、润肠通便丰富的膳食纤维可促进肠道蠕动，缓解功能性便秘，食用时需充分煮烂以增强吸收，搭配燕麦效果更佳。
红小豆每日建议食用量不超过50克，消化不良者应减少摄入，搭配适量运动可增强代谢效果。
