吃芒果过敏的表现主要有皮肤瘙痒、口唇肿胀、胃肠道不适、过敏性休克等。症状按严重程度从早期到终末期排列，可能涉及免疫系统异常反应。
接触芒果后皮肤出现红斑、丘疹或荨麻疹，多由芒果皮中的漆酚类物质引发。建议立即用清水冲洗接触部位，可遵医嘱使用氯雷他定、西替利嗪或地塞米松乳膏缓解症状。
口腔黏膜接触芒果后出现灼热感、肿胀或疱疹样改变，与芒果蛋白酶刺激有关。家长需避免让孩子抓挠，可用冰敷缓解肿胀，必要时使用苯海拉明或泼尼松龙片。
食用芒果后出现腹痛、呕吐或腹泻，属于IgE介导的过敏反应。建议家长记录孩子饮食情况，医生可能建议使用蒙脱石散、奥美拉唑或异丙嗪治疗。
严重者会出现喉头水肿、血压下降等全身过敏反应，需立即注射肾上腺素。这种情况与组胺大量释放有关，必须紧急就医处理。
过敏体质者初次食用芒果应少量尝试，出现不适立即停止食用并就医，日常需避免接触芒果及交叉过敏食物如腰果、桦树花粉等。
