维生素C不宜与高铜含量的食物、牛奶和贝类食物一起食用，因为这些食物中的成分会影响维生素C的吸收和利用。
1、高铜含量的食物：维生素C与铜离子反应会生成不溶性的铜盐，影响铜的吸收。常见的高铜食物包括坚果、巧克力、动物肝脏等。建议在食用这些食物时，间隔至少2小时再摄入维生素C含量高的食物，如柑橘类水果。
2、牛奶：牛奶中的蛋白质和钙会与维生素C结合，形成不易被吸收的复合物，降低维生素C的生物利用度。为避免这种情况，建议不要在喝牛奶的同时食用富含维生素C的水果或蔬菜，最好间隔1小时以上。
3、贝类食物：贝类食物中含有高浓度的砷，维生素C可以将其还原为有毒的三价砷，增加中毒风险。食用贝类后，应避免立即摄入大量维生素C，如橙子、柠檬等，建议间隔至少4小时。
合理的饮食搭配对健康至关重要。在日常生活中，应关注食物之间的相互作用，避免不恰当的搭配，以确保营养的充分吸收和利用。
