乙肝病毒携带者在饮食要注意什么

Question

乙肝病毒携带者在饮食要注意什么

Answer 1

乙肝病毒携带者饮食需注意优质蛋白摄入、控制脂肪摄入、补充维生素及避免酒精，可适量食用鱼肉、西蓝花、燕麦、苹果等食物，同时须严格戒酒并定期监测肝功能。

1、优质蛋白

选择鱼肉、鸡胸肉、豆腐等易消化吸收的优质蛋白，有助于肝细胞修复，每日摄入量建议不超过每公斤体重1.2克。

2、低脂饮食

减少动物内脏、油炸食品等高脂食物摄入，烹调宜选用橄榄油等不饱和脂肪酸，减轻肝脏代谢负担。

3、维生素补充

多食深色蔬菜水果如西蓝花、柑橘类，补充维生素C和B族维生素，必要时可遵医嘱服用复合维生素制剂。

4、绝对禁酒

酒精会直接损伤肝细胞，携带者须终身戒酒，包括含酒精饮料及烹饪用酒，避免诱发肝炎活动。

日常建议采用蒸煮等低温烹饪方式，避免霉变食物，保持规律作息并每3-6个月复查肝功能与病毒载量。