大料丁香及可以食用又可以药用，其功效主要有温中降逆、温肾助阳。脾胃虚寒、呃逆呕吐、食少吐泻、脘腹冷痛、宫寒、手脚冰凉的人群比较适合食用丁香。这类人群平时使用丁香做大料，能够有效缓解因脾胃虚寒、体寒引起的症状。丁香还具有补肾脏的功效，比较适合男性食用。,大料丁香有补肾壮阳、促进消化、改善肠胃道功能、促进食欲、健脾胃等多方面的功效。平时体质弱、阳痿早泄、性功能下降等等，这些都可以用泡水喝，有一定的调理作用。但是量不要太多，以免导致有腹泻的情况存在。根据自身的肠胃功能来酌情调整。在两餐之间喝，也可以在饭后半小时喝。
