孕妇吃牛油果可以补充叶酸。牛油果含有丰富的天然叶酸，适量食用有助于满足孕期叶酸需求，同时还能提供优质蛋白、膳食纤维和多种维生素。
牛油果是叶酸的良好来源之一，每100克牛油果约含81微克叶酸。叶酸对胎儿神经管发育至关重要，孕期每日建议摄入量为400-600微克。牛油果中的叶酸属于天然活性形式，比合成叶酸更容易被人体吸收利用。除了叶酸，牛油果还含有单不饱和脂肪酸，有助于孕妇心血管健康。其膳食纤维含量较高，能缓解孕期常见的便秘问题。牛油果中的维生素E和维生素C具有抗氧化作用，可增强孕妇免疫力。
虽然牛油果营养丰富，但需注意适量食用。牛油果热量较高，过量食用可能导致体重增长过快。部分孕妇可能对牛油果过敏，初次食用应少量尝试。牛油果切开后容易氧化变质，建议现切现吃。选择牛油果时以表皮呈深绿色、稍软为佳，过硬或过软都可能影响口感和营养价值。牛油果可与全麦面包、鸡蛋等搭配食用，提高叶酸吸收率。
孕期补充叶酸不能仅依赖牛油果，还需通过其他绿叶蔬菜、豆类、动物肝脏等食物多样化摄取。建议孕妇在医生指导下合理搭配饮食，必要时可补充叶酸制剂。保持均衡营养对胎儿发育和孕妇健康都至关重要，避免单一食物过量摄入。定期产检可帮助监测营养状况，及时调整饮食方案。
