健康饮酒量通常为男性每日不超过25克酒精，女性不超过15克酒精。酒精摄入量超过该标准可能增加肝脏损伤、心血管疾病等风险。具体饮酒量需结合个体代谢能力、健康状况等因素调整。
酒精对健康的影响与摄入量密切相关。以常见酒类为例，男性每日饮用50度白酒不宜超过50毫升，红酒不宜超过250毫升，啤酒不宜超过750毫升。女性相应饮酒量需减少三分之一。酒精在体内代谢速度因人而异，肝脏每小时仅能分解约10克酒精，过量饮酒会导致血液中酒精浓度升高，可能引起急性酒精中毒。长期过量饮酒可能诱发脂肪肝、酒精性肝炎等疾病，严重时可能发展为肝硬化。饮酒时搭配食物可延缓酒精吸收速度，高蛋白食物如豆制品、奶类有助于保护胃黏膜。空腹饮酒会加速酒精吸收，增加醉酒风险。
建议饮酒时控制速度，避免短时间内大量摄入酒精。患有肝脏疾病、胃肠疾病、心血管疾病等慢性病患者应严格限制饮酒或遵医嘱戒酒。备孕期间、妊娠期及哺乳期女性应完全避免饮酒。日常可通过饮用茶水、果汁等替代酒精饮品，保持规律作息和适度运动有助于促进酒精代谢。如出现饮酒后持续不适，应及时就医检查。
