喝柠檬水适量饮用有助于补充维生素C和促进消化，过量可能损伤牙釉质或刺激胃肠。柠檬水的好处主要有促进消化、补充维生素、抗氧化、帮助排毒，坏处主要有牙齿腐蚀、胃肠刺激、光敏反应、电解质失衡。
1、促进消化柠檬水中的柠檬酸可刺激胃酸分泌，帮助分解食物蛋白质，改善餐后饱胀感。胃肠功能较弱者建议稀释后饮用。
2、补充维生素每100克柠檬含约50毫克维生素C，适量饮用可满足部分日常需求。维生素C缺乏者可搭配橙子等水果食用。
3、抗氧化柠檬多酚类物质能清除自由基，延缓细胞氧化损伤。建议选择新鲜柠檬现泡，避免高温长时间浸泡破坏活性成分。
4、帮助排毒柠檬酸钾可碱化尿液，促进代谢废物排出。肾功能异常者需控制摄入量，避免加重肾脏负担。
5、牙齿腐蚀长期饮用未稀释的柠檬水会使牙釉质脱矿，饮用后建议清水漱口。已有龋齿者可使用吸管减少接触。
6、胃肠刺激空腹饮用高浓度柠檬水可能引发反酸、胃痛等症状。胃炎患者应避免空腹饮用，可搭配少量食物。
7、光敏反应柠檬中的呋喃香豆素可能增加皮肤对紫外线敏感度。日晒前大量饮用需做好防晒措施。
8、电解质失衡过量饮用柠檬水可能导致低钾血症，运动后补水建议搭配含钠饮品。糖尿病患者需监测血糖变化。
建议每日柠檬水摄入量不超过1000毫升，胃溃疡患者及牙齿敏感者慎用，饮用后及时清洁口腔。
