消化性溃疡患者一般能适量喝牛奶，但需避免空腹饮用或过量摄入。牛奶可暂时中和胃酸缓解疼痛，但高钙和蛋白质可能刺激胃酸分泌加重症状。
牛奶中的钙和酪蛋白会与胃酸结合形成缓冲物，短期内减轻溃疡导致的烧灼感。低温全脂牛奶效果更明显，建议选择巴氏杀菌奶以减少微生物风险。饮用时搭配苏打饼干等碱性食物，可延缓胃排空时间。每日摄入量控制在200-300毫升，分2-3次在餐后1小时饮用。脱脂牛奶因脂肪含量低，对胃黏膜刺激较小，更适合溃疡活动期患者。
部分患者饮用后可能出现反酸加重，这与牛奶刺激胃泌素分泌有关。合并乳糖不耐受者会出现腹胀腹泻，需改用无乳糖配方奶。十二指肠溃疡患者夜间胃酸分泌高峰时段应避免饮用。若饮用后疼痛持续超过30分钟或出现黑便，需立即停止并就医。
消化性溃疡患者日常需保持规律饮食，避免辛辣刺激食物。牛奶不能替代药物治疗，建议在医生指导下使用铝碳酸镁咀嚼片、雷贝拉唑钠肠溶片等药物。定期进行胃镜检查监测溃疡愈合情况，出现呕血或剧烈腹痛时需急诊处理。
