晚上不吃饭可能导致低血糖、胃肠功能紊乱、代谢率下降等问题，长期可能引发营养不良和慢性疾病。不规律饮食会扰乱人体生物钟，影响消化吸收和能量供应。
人体在睡眠期间仍需要基础能量维持生理活动，长期缺乏晚餐会导致夜间能量供应不足。胃酸持续分泌却无食物中和可能引发胃黏膜损伤，空腹状态下胆汁浓缩易形成胆结石。肌肉组织在长时间饥饿状态下可能分解供能，导致基础代谢率降低。缺乏晚餐可能造成次日早餐暴饮暴食，形成恶性循环的饮食模式。部分人群夜间工作或运动后不及时补充能量，可能引发晕厥等急性症状。
建议保持规律三餐习惯，晚餐可选择易消化的蛋白质和膳食纤维搭配，如鱼肉搭配杂粮粥。避免高油高盐食物影响睡眠质量，餐后适当散步帮助消化。特殊人群如糖尿病患者需在医生指导下调整晚餐时间和内容。出现持续消化不良或代谢异常应及时就医评估，必要时进行营养干预和饮食指导。
