百合银耳莲子汤具有滋阴润肺、养心安神、健脾益胃、美容养颜等功效，适合肺燥咳嗽、失眠多梦、脾胃虚弱等人群食用。
百合与银耳均归肺经，富含多糖和胶质，能缓解干咳无痰、咽喉干燥等肺阴虚症状，适合秋季干燥或长期吸烟者食用。
莲子含生物碱和苷类成分，可调节神经系统，改善心悸失眠症状；百合辅助镇静安神，对焦虑引起的睡眠障碍有一定缓解作用。
莲子中的淀粉酶抑制剂和银耳膳食纤维能促进消化吸收，缓解脾虚引起的食欲不振，适合病后体弱或慢性胃肠功能紊乱者。
银耳富含植物胶原蛋白，搭配百合的抗氧化成分，可延缓皮肤角质层水分流失，改善皮肤干燥粗糙问题。
建议每周食用2-3次，糖尿病患者需控制莲子用量，体质虚寒者宜加红枣生姜调和，出现过敏症状应立即停食并就医。
