芝麻粥具有补血养颜、润肠通便、滋养肝肾、延缓衰老等功效，适合气血不足、便秘及需抗氧化人群食用。
黑芝麻富含铁元素和维生素E，有助于改善贫血症状，促进皮肤血液循环，使面色红润有光泽。可搭配红枣、枸杞增强效果。
芝麻中的油脂和膳食纤维能润滑肠道，缓解功能性便秘。适合老年人或久坐人群，建议搭配蜂蜜或香蕉食用。
中医理论认为黑芝麻归肝肾经，对腰膝酸软、头晕耳鸣等肝肾不足症状有调理作用。可配合核桃仁、山药同煮。
芝麻含芝麻素等抗氧化成分，能清除自由基，预防细胞氧化损伤。建议与蓝莓、紫薯等抗氧化食物搭配食用。
食用时建议选择低温烘焙的黑芝麻，避免高温破坏营养；糖尿病患者需控制摄入量，胃肠炎发作期应暂停食用。
