香油具有润肠通便、抗氧化、促进伤口愈合、调节血脂等功效，适量食用有助于改善胃肠功能、延缓衰老、辅助皮肤修复及心血管健康。
香油富含油脂，能润滑肠道，缓解便秘。日常可凉拌或直接少量服用，严重便秘需结合膳食纤维摄入及运动调节。
含维生素E和多酚类物质，可清除自由基，延缓细胞老化。建议每日摄入不超过10毫升，搭配深色蔬菜水果效果更佳。
外用可形成保护膜，减少感染风险。小面积皮肤破损可清洁后薄涂，大面积创伤仍需就医处理。
不饱和脂肪酸占比高，有助于降低低密度脂蛋白胆固醇。高血脂人群可替代部分动物油脂，但需控制总热量摄入。
建议选择纯芝麻压榨的香油，避免高温烹炸以保留营养成分，过敏体质者初次食用需观察反应。
