柚子富含维生素C、膳食纤维及多种矿物质，适量食用有助于增强免疫力、促进消化、调节血脂、抗氧化等作用。
柚子含有丰富的维生素C，每100克果肉约含30毫克维生素C，可促进白细胞生成，帮助提升机体抗感染能力。
柚子中的膳食纤维和果胶能刺激胃肠蠕动，改善便秘症状，其含有的柚皮苷还能促进胆汁分泌帮助脂肪分解。
柚子所含的植物固醇和黄酮类物质可抑制胆固醇吸收，降低低密度脂蛋白水平，对预防动脉硬化有一定辅助作用。
柚子中的维生素C、番茄红素等抗氧化成分能清除自由基，延缓细胞衰老，其抗氧化能力是苹果的8倍。
建议每天食用200克左右柚子果肉，避免与降压药、他汀类药物同服，胃肠功能较弱者应控制食用量。
