杏鲍菇具有调节免疫、抗氧化、辅助降血脂、促进消化等药用功效,可适量食用或遵医嘱使用相关提取物制剂。
杏鲍菇多糖能激活巨噬细胞和T淋巴细胞,增强机体非特异性免疫功能。临床常用杏鲍菇多糖胶囊辅助肿瘤放化疗后免疫调节。
含有的酚类化合物和麦角硫因可清除自由基,减轻氧化应激损伤。相关制剂如杏鲍菇多酚片可用于慢性炎症辅助治疗。
其膳食纤维与甾醇类成分能抑制胆固醇吸收,改善脂代谢紊乱。杏鲍菇提取物常与他汀类药物联用调节血脂。
富含的菌类膳食纤维可促进胃肠蠕动,杏鲍菇酵素制剂能改善功能性消化不良症状。
建议将杏鲍菇作为膳食补充,每日食用量控制在100-150克,过敏体质者需谨慎食用,药用制剂应在医生指导下使用。