豌豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素C、B族维生素等营养物质，具有促进消化、增强免疫力、调节血糖、保护视力等功效。
1、蛋白质
豌豆含有优质蛋白，有助于肌肉修复和生长发育，适合素食者补充蛋白质。
2、膳食纤维
豌豆中膳食纤维含量高，能促进肠道蠕动，预防便秘，帮助控制体重。
3、维生素C
豌豆富含维生素C，具有抗氧化作用，有助于增强免疫力和促进胶原蛋白合成。
4、B族维生素
豌豆含有多种B族维生素，如叶酸和硫胺素，有助于能量代谢和神经系统健康。
日常适量食用豌豆可帮助补充多种营养素，但需注意过敏反应，烹饪时避免过度加工以保留营养。
