豆类含有蛋白质，主要有黄豆、黑豆、鹰嘴豆、红豆等豆类，蛋白质含量较高，可以作为优质蛋白的补充来源。
1、黄豆
黄豆富含优质蛋白，每100克黄豆约含36克蛋白质，同时含有多种必需氨基酸。
2、黑豆
黑豆蛋白质含量丰富，每100克黑豆约含24克蛋白质，还含有花青素等抗氧化物质。
3、鹰嘴豆
鹰嘴豆蛋白质含量较高，每100克鹰嘴豆约含19克蛋白质，且含有较多的膳食纤维。
4、红豆
红豆蛋白质含量适中，每100克红豆约含20克蛋白质，同时富含铁、钾等矿物质。
豆类可以作为日常饮食中蛋白质的重要来源，建议与其他食物搭配食用以获得更全面的营养。
