补充维生素有助于增强人体抵抗力，维生素A、维生素C、维生素D、维生素E等均对免疫功能有调节作用。
维生素A可维持黏膜屏障完整性，缺乏时易发生呼吸道感染。动物肝脏、胡萝卜等食物富含维生素A。
维生素C促进白细胞功能，短期大剂量补充可能缩短感冒病程。柑橘类水果、西蓝花等是良好来源。
维生素D调节免疫细胞活性，冬季日照不足时可适当补充。深海鱼、蛋黄等含维生素D较丰富。
维生素E作为抗氧化剂减轻炎症反应，坚果、植物油中含量较高，但需注意控制摄入量。
均衡饮食是获取维生素的最佳途径，特殊人群如需补充剂应在医生指导下进行，避免过量摄入引发不良反应。
