养生豆浆该怎么制作完成呢？

Question

养生豆浆该怎么制作完成呢？

Answer 1

养生豆浆可通过黄豆搭配黑豆、红枣、枸杞等食材制作，常见搭配有黄豆黑豆浆、黄豆红枣浆、黄豆枸杞浆、黄豆燕麦浆四种组合。

1、黄豆黑豆浆

将黄豆与黑豆按3:1比例浸泡8小时，用豆浆机研磨后过滤，富含植物蛋白和花青素。

2、黄豆红枣浆

黄豆50克配5颗去核红枣，浸泡后共同打浆，具有补血益气功效，适合气血不足人群。

3、黄豆枸杞浆

黄豆加入10克枸杞共同破壁处理，含枸杞多糖和大豆异黄酮，有助于缓解视疲劳。

4、黄豆燕麦浆

黄豆与燕麦片按2:1混合制作，膳食纤维含量高，可延长饱腹感，适合早餐食用。

制作时需将豆类充分浸泡去除抗营养因子，煮沸后至少再熬煮10分钟确保皂苷分解，糖尿病患者应控制单次摄入量在200毫升以内。