腰果富含优质蛋白、不饱和脂肪酸及多种矿物质，适量食用有助于改善心血管健康、增强免疫力、调节血糖及促进皮肤修复。
腰果中的单不饱和脂肪酸可降低低密度脂蛋白胆固醇，减少动脉硬化风险，镁元素有助于稳定血压。
含锌、硒等微量元素能促进淋巴细胞增殖，增强机体抗感染能力，维生素E具有抗氧化作用。
膳食纤维延缓糖分吸收，镁元素可改善胰岛素敏感性，适合糖尿病患者作为间食选择。
铜元素参与胶原蛋白合成，维生素K帮助伤口愈合，不饱和脂肪酸维持皮肤屏障功能。
建议每日摄入量控制在15-30克，过敏体质者需谨慎食用，搭配深色蔬菜水果可提升营养吸收率。
