肠炎患者需注意食用清淡易消化的食物，推荐选择米粥、面条、蒸蛋、煮熟的蔬菜等，避免辛辣刺激、油腻及高纤维食物。
1、清淡饮食
以米粥、面条等低渣食物为主，减轻胃肠负担，避免加重腹泻或腹痛症状。
2、补充水分
适量饮用淡盐水或口服补液盐，预防脱水，但避免一次饮用大量液体刺激肠道。
3、低脂烹调
采用蒸、煮、炖等烹饪方式，减少油脂摄入，暂时避免油炸食品及肥肉。
4、分餐制
少量多餐每日5-6次，每次摄入量控制在200-300克，有助于消化吸收。
恢复期可逐步尝试引入香蕉、苹果泥等低纤维水果，观察耐受情况后再调整饮食结构。
