阑尾炎手术后饮食需循序渐进，可从清流质过渡到低渣软食，主要包括米汤、藕粉、蒸蛋、嫩豆腐等易消化食物，避免高纤维、辛辣刺激性食物。
术后24小时内首选米汤、无油肉汤等清流质，减少胃肠负担，每次50-100毫升，间隔2小时少量多次摄入。
排气后可逐渐添加藕粉、蛋花汤、酸奶等半流质食物，蛋白质选择蒸蛋、嫩豆腐等低渣易吸收形式。
忌食辣椒、葱姜蒜等辛辣调料，禁饮酒精、咖啡等刺激性饮品，烹调方式以蒸煮炖为主。
术后1周内保持低脂低渣饮食，2周后根据耐受情况逐步增加膳食纤维及蛋白质摄入量。
术后早期需保持充足水分摄入，每日少量多餐，出现腹胀腹痛应及时暂停新食物并咨询医生。
