牛奶含钙量较高，是日常膳食中优质的钙来源之一。牛奶中钙的吸收利用率较好，适合多数人群作为补钙选择。
牛奶中钙含量通常为每100毫升含100-120毫克，不同加工方式和脂肪含量对钙含量影响较小。全脂奶、低脂奶和脱脂奶的钙含量差异不大，但脱脂奶单位体积钙含量略高。牛奶中的钙以可溶性形式存在，与乳糖、维生素D等成分共同作用可提升吸收率。常规每日饮用300-500毫升牛奶可满足成人约30-50％的钙需求。除钙外，牛奶还提供优质蛋白、维生素B2等营养素，对骨骼健康具有综合益处。
乳糖不耐受人群可选择无乳糖牛奶或酸奶替代。植物性饮品如强化豆奶钙含量接近牛奶，但吸收率略低。日常补钙还可通过食用奶酪、绿叶蔬菜、豆制品等食物实现。建议结合适量日晒促进维生素D合成，避免同时摄入高草酸食物影响钙吸收。中老年人、孕妇等需钙量较大人群应在医生指导下合理搭配膳食与补充剂。
