柠檬水本身没有直接的减肥效果，但适量饮用可能有助于辅助控制体重。柠檬水热量低且能增加饱腹感，但减肥需结合饮食调整和运动。
柠檬水的主要成分是水、柠檬酸和少量维生素C，其热量几乎可以忽略不计。饭前饮用一杯柠檬水可能通过占据胃部空间减少正餐进食量，同时柠檬的酸味能暂时抑制食欲。柠檬水中溶解的果酸和维生素C可能促进胃肠蠕动，帮助消化功能正常运作。对于习惯饮用含糖饮料的人群，用柠檬水替代可显著减少每日糖分摄入。部分研究显示柠檬中的多酚类物质可能轻微影响脂肪代谢，但效果有限。
单纯依赖柠檬水无法达到减脂目的，过量饮用还可能因酸性刺激引发胃部不适。胃酸过多或胃溃疡患者空腹饮用可能加重症状。长期大量摄入柠檬酸可能影响牙釉质健康。减肥需要建立持续的热量缺口，仅靠某种饮品无法改变能量平衡。建议将柠檬水作为低卡饮品的选择之一，配合均衡饮食和规律运动。
日常饮用柠檬水时建议稀释后饮用，避免添加糖分。使用吸管可减少酸性物质对牙齿的接触。饮用后及时用清水漱口，但不要立即刷牙以免损伤牙釉质。减肥期间需保证每日充足水分摄入，柠檬水可作为调味水的一种选择。若出现胃部灼烧感或牙齿敏感应减少饮用频率，必要时咨询营养师制定个性化方案。
