肝病患者应避免高脂食物、酒精、高盐食品及霉变食物，可适量补充优质蛋白和维生素，具体饮食需结合肝功能状态调整。
动物内脏、肥肉等饱和脂肪含量高的食物会增加肝脏代谢负担，可能加重脂肪肝或胆汁淤积，建议用鱼肉、豆制品替代。
酒精直接损伤肝细胞，肝炎或肝硬化患者必须严格戒酒，包括啤酒、白酒等所有含酒精饮料。
腌制食品、加工肉类含钠量高，可能诱发腹水，肝硬化患者每日盐摄入量应控制在4克以内。
黄曲霉毒素污染的坚果、谷物具有强肝毒性，储存食物需保持干燥，发现霉变立即丢弃。
肝病患者每日需保证充足热量，优先选择蒸煮烹调方式，定期监测肝功能指标，出现食欲减退或腹胀应及时就医。
