孕妇饮食禁忌主要有生冷食物、高汞鱼类、酒精饮品、未消毒乳制品等。合理规避风险食物有助于保障母婴健康，建议孕期饮食以新鲜、清洁、营养均衡为原则。
避免生鱼片、半熟肉类等可能携带寄生虫或细菌的食物，建议所有肉类彻底煮熟后食用，生食蔬菜水果需充分清洗。
鲨鱼、旗鱼等大型掠食性鱼类汞含量较高，可能影响胎儿神经系统发育，可选择三文鱼、鳕鱼等低汞鱼类补充优质蛋白。
酒精会通过胎盘直接影响胎儿，可能导致胎儿酒精综合征，孕期应完全戒断含酒精饮料，包括料酒、酒酿等烹饪酒类。
未经巴氏杀菌的鲜奶可能含有李斯特菌，建议选择灭菌乳制品，奶酪应选用硬质奶酪或明确标注"巴氏杀菌"的产品。
孕期每日需补充叶酸、铁、钙等营养素，可适量增加瘦肉、鸡蛋、深色蔬菜的摄入，出现异常症状应及时就医评估。
