南苘蒿具有清热解毒、利尿消肿、化痰止咳等作用，常用于辅助治疗感冒发热、咽喉肿痛、水肿等症状。
1、清热解毒南苘蒿性凉，含有挥发油和黄酮类化合物，能帮助清除体内热毒，缓解风热感冒引起的发热、头痛、咽喉肿痛等症状。对于轻度上呼吸道感染，可用鲜品煎水代茶饮，或配伍金银花、连翘等中药增强效果。使用时应避免过量，脾胃虚寒者慎用。
2、利尿消肿南苘蒿中的钾离子和皂苷成分能促进钠盐排泄，改善水液代谢异常导致的水肿，对肾炎或高血压引起的轻度下肢浮肿有一定辅助作用。可搭配玉米须、茯苓等利水药材，但严重肾功能不全者需遵医嘱，不可替代药物治疗。
3、化痰止咳其含有的萜类物质能稀释呼吸道黏液，缓解痰黏难咳的情况，适用于急慢性支气管炎引起的咳嗽。常与杏仁、桔梗同用，但需注意区分寒咳与热咳，风寒咳嗽者不宜单独使用。
4、抗菌消炎南苘蒿提取物对金黄色葡萄球菌、链球菌等常见致病菌有抑制作用，外敷可辅助治疗皮肤疖肿或轻度烫伤。新鲜叶片捣碎后敷于患处，配合野菊花、紫花地丁效果更佳，但皮肤溃烂处禁用。
5、调节血压南苘蒿中的芹菜素等成分可能通过扩张血管帮助稳定血压，适合高血压早期患者作为膳食调理。建议与决明子、山楂配伍使用，但中重度高血压患者仍需规范用药，不可依赖食疗。
日常使用南苘蒿可凉拌、煮汤或泡茶，成人每日鲜品用量建议控制在50-100克，连续食用不宜超过2周。孕妇、婴幼儿及腹泻患者应避免食用。若出现皮疹、腹痛等过敏反应需立即停用。用于疾病辅助治疗时，建议在中医师指导下配伍其他药材，避免与寒凉药物同用加重体虚症状。保存时需阴凉干燥处存放，防止霉变。
