木瓜富含多种营养素，主要有维生素C、木瓜蛋白酶、胡萝卜素、膳食纤维、钾等成分，有助于消化、抗氧化、促进皮肤健康。
木瓜含有丰富的维生素C，每100克木瓜中维生素C含量超过橙子。维生素C具有抗氧化作用，能帮助清除体内自由基，延缓细胞衰老。维生素C还能促进胶原蛋白合成，有助于皮肤弹性和伤口愈合。适量食用木瓜可以增强免疫力，降低感冒概率。维生素C还能促进铁的吸收，预防缺铁性贫血。
木瓜中含有独特的木瓜蛋白酶，这种酶能分解蛋白质，帮助消化肉类等富含蛋白质的食物。木瓜蛋白酶具有抗炎作用，能缓解胃肠不适。该成分还被用于嫩肉剂和某些消化药物中。饭前或饭后适量食用木瓜可以改善消化不良症状。但木瓜蛋白酶在高温下易失活，建议生食或低温处理。
木瓜中的胡萝卜素含量较高，特别是β-胡萝卜素。胡萝卜素在体内可转化为维生素A，有助于维持正常视力。胡萝卜素具有抗氧化性，能保护细胞免受氧化损伤。长期适量摄入胡萝卜素有助于降低某些慢性病风险。胡萝卜素还能促进皮肤健康，使皮肤保持光泽。
木瓜含有可溶性和不可溶性膳食纤维。膳食纤维能促进肠道蠕动，预防便秘。可溶性纤维能与胆固醇结合，帮助降低血液胆固醇水平。膳食纤维还能延缓糖分吸收，有助于血糖控制。适量食用木瓜可增加饱腹感，对体重管理有帮助。膳食纤维还是肠道益生菌的重要营养来源。
木瓜是钾的良好来源，钾是维持正常血压的重要矿物质。钾能帮助平衡体内钠含量，减轻高盐饮食的不良影响。钾还参与肌肉收缩和神经传导，对心脏功能尤为重要。运动后食用木瓜可以帮助补充电解质。但肾功能异常者需控制钾的摄入量。
木瓜营养丰富但需适量食用，建议每天食用100-200克。未成熟的青木瓜含有较多木瓜蛋白酶，胃肠敏感者应谨慎食用。木瓜含糖量较高，糖尿病患者需控制摄入量。食用木瓜后如出现口腔瘙痒等过敏症状应立即停止食用。木瓜不宜与海鲜同食，可能引起胃肠不适。选购木瓜时应选择表皮金黄、略带软度的成熟果实，切开后尽快食用以保证营养不流失。
